Après la réalisation d'une crème patissière ou anglaise nous retrouvons toujours nos blancs d'oeufs sur la table.Alors voici comment nous les utilisons (à part pour faire des meringues et îles flottantes). Cette première recette permet de réalsier 40...

Recette pour environ 60 langues de chat I ngrédients pour 60 langues de chat 60 g de beurre à température 60 g de sucre en poudre 60 g de farine 2 blancs d'oeufs Extrait de vanille (à votre goût) Travailler le beurre en pommade Ajouter le sucre, la farine...

Cette recette nécessite la réalisation d'une pâte feuilletée, d'une crème d'amandes et une crème patissière (pour la frangipane), pour une galette de 900g et le diamètre d'une grosse assiette. Pâte feuilletée Ingrédients pour 500g de pâte : 250 g de farine...