12 février 2014

Ravioles au chocolat

  Ingrédients pour 25 ravioles 1 Pâte feuilletée Pâte à tartiner Etaler la pâte feuilletée Découper des rectangles 4*8cm Déposer de la pâte à tartiner sur chaque raviole Souder au jaune d'oeuf Marquer le pourtour de chaque raviole à l'aide d'une fourchette Cuire à four chaud à 180°C pendant 10min Suapudrer de sucre glace avant de servir CP  
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28 octobre 2013

mini chaussons aux pommes

Ingrédients pour 30 chaussons 250g de farine 125g de beurre 3 cuillères à soupe de sucre 1 œuf 1 jaune d’œuf Compote de pommes + sucre   Dans le bol du robot, verser la farine, le sucre et le beurre Mélange à vitesse 2 à la feuille jusqu'à obtention d'une poudre Ajouter l’œuf et malaxer à vitesse 2 jusqu'à obtention d'une boule de pâte lisse Etaler la pâte sur le plan de travail Former les chaussons à l'aide d'un moule à chausson Garnir le centre de compote et ajouter 1/2 cuillère à café de sucre en poudre ... [Lire la suite]
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26 octobre 2013

Palmiers

Recette pour une vingtaine de palmiers     1 pâte feuilletée maison Sucre en poudre Sucre vanillé Etaler la pâte feuilletée Saupoudrer de sucre en poudre et sucre vanillé Rouler la pâte des deux côté de façon à les joindre au centre Découper les palmiers (maximum 2 cm d'épaisseur) Déposer les palmiers sur une plaque et saupoudrer de sucre. Enfourner à four chaud (180°C) pendant 8 min Sortir les palmiers du four et les retourner Enfourner encore 8 min Attention bien surveiller la cuisson.   CP
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