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Notre livre de recettes / Cookbook

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4 février 2014

Gressins Sésame / Pavot

Gressins Sésame / Pavot
Ingrédients pour 20 gressins 225 g de farine 7.5 g de sel 15g de levure fraîche 135 ml d’eau tiède 30 ml d’huile d’olive graines de sésame et de pavot Mélanger la farine et le sel au robot vitesse 1 Mélanger la levure dans l'eau tiède Ajouter le mélange...
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2 février 2014

Sauté de Joue de Porc

Sauté de Joue de Porc
Ingédients pour 5 personnes 1kg de joue de porc 250g de poitrine non fumée 1 oignon jaune 12.5cl de vin blanc sec 200g de champignons de paris 2 cuillères à soupe de concentré de tomates sel, poivre, origan Dorer la joue de porc avec de l'huile d'olives...
2 février 2014

Pig's cheeks with tomato paste and white wine

Pig's cheeks with tomato paste and white wine
Ingédients pour 5 people 1kg pig's cheek 250g bacon 1 onion 12.5cl white wine 200g mushroom 2 soup spoons tomato paste salt, pepper, origan Braise the cheeks in the olive oil Add the onion peeled and sliced Gently fry 5min Add wine, mushrooms and tomato...
31 janvier 2014

Privoz Market - Odessa (Ukraine)

Privoz Market - Odessa (Ukraine)
Any recipe, just some photographs of the Privoz market located in Odessa (Ukraine).
31 janvier 2014

Yalta Market - Ukraine

Yalta Market - Ukraine
The market of Yalta (Ukraine) offers all typical products of Crimea and especially the famous onions from the small villages of Crimea. The famous onions Pomegranate juice
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31 janvier 2014

Fort De France Market - Martinique (France)

Fort De France Market - Martinique (France)
The typical market of Fort de France (Martinique - French Caribbean Island) is located into the covered hall near the Cathedral. We can to find spices (colombo, hot pepper), tropical flowers and fruits, vanilla and different specialities of rhums. This...
31 janvier 2014

French Cheese & Chicken Pie

French Cheese & Chicken Pie
Ingredients for 6/8 people 2 doughs 300g of french cheese Brie (or Camembert) 250g of fresh mushroom 450g of chicken 6 french smoked ham 1 onion 1 egg Cut all ingredients (small cubes) In a large bowl, whisk together all ingredients Add salt and pepper...
31 janvier 2014

Gambas coconut milk / hot pepper

Gambas coconut milk / hot pepper
Ingrédients for 5 people 5 king prawns unpeeled 200g of shrimps peeled 2 hot pepper (cabri pepper - Réunion Island) 400ml coconut milk 2 big spoons of 'Creme fraiche' 1 plantain banana 1/2 green lime Cut the hot pepper into equal sided cubes (take care...
31 janvier 2014

Gambas au lait de coco pimenté

Gambas au lait de coco pimenté
Ingrédients pour 5 personnes 5 grosses gambas non décortiquées 200g de crevettes décortiquées 2 piments cabri 400ml de lait de coco 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 1 banane plantain 1/2 citron vert Détailler les deux piments (surtout ne pas...
25 janvier 2014

Palets bretons

Palets bretons
Ingrédients pour 15 palets 140g de farine 40g de beurre doux 40g de beurre salé 85g de sucre en poudre 8g de levure chimique 3 jaunes d'oeufs Mélanger au robot le sucre en poudre avec les jaunes d'oeufs et blanchir le mélange Ajouter les beurres Mélanger...
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Notre livre de recettes / Cookbook
  • Nos recettes détaillées, revues et corrigées. Entrées, plats et desserts. Tout y est. Entrées salées Plats simples ou gastronomiques Desserts en tout genre This cookbook is dedicated to our french recipes. Enjoy !
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