Grillé aux pommes

Ingrédients

• 350g de farine
• 175g de beurre
• 4 cuillères à soupe de sucre
• 1 œuf
• Compote de pommes (maison)
• Vergeoise

1. Dans le bol du robot, verser la farine, le sucre et le beurre
2. Mélange à vitesse 2 à la feuille jusqu'à obtention d'une poudre
3. Ajouter l’œuf et malaxer à vitesse 2 jusqu'à obtention d'une boule de pâte lisse
4. Mettre la boule au réfrigérteur pendant 30min
5. Séparer la boule en deux
6. Etaler la 1ère boule et foncer un plat à tarte
7. Piquer la pâte avec une fourchette
8. Etaler la compote de pommes
9. Etaler la 2ème boule et détailler des bandes de 1cm de large
10. Disposer les bandes sur le grillé afin de faire un quadrillage
11. Saupoudrer les bandes de pâte de sucre et de vergeoise
12. Enfourner à four chaud (190°C) pendant 25min

Le grillé sera encore meilleur avec une compote de pommes faite maison.

CP